Чернично-кокосовое печенье

Чернику (можно замороженную разморозить) размельчить в блэндере и смешать с кокосовой стружкой, медом и урбечем или финиковой пастой.

Полученное тесто распределить слоем 0,8см по ровной поверхности и вырезать кружки

формочкой.

Сушить в сушилке на сетке при температуре до 43 градусов! Тогда ферменты будут живы.

Время сушки зависит от мощности сушилки, толщины слоя и общей влажности смеси – от одной ночи до суток!